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不知春斋|一间可以住下来的茶铺。
不知春斋名字缘起一款岩茶,不知春。本是武夷岩茶里的超晚生茶树种,当所有茶都被采摘下山,立夏已至,不知春始成,做出来的茶异常馥郁·草木君觉得不知春这种“笨拙、缓慢、专注当下而忘了时间”的状态很符合不知春斋的制茶理念,遂引为名。
从茶上,坚持“传统炭焙、隔年存放”,做古早味的武夷岩茶,专注于传统工艺的当代表达从空间上,我们致力于一杯茶的生活方式,通过品茶,住下来,展览,茶旅等,让想要接触茶的人走进来,沉浸式体验一杯茶所带来的力量!